Page 55 - Exploring Taste Magazine N.2
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PLACES—TOKYO
Non solo sushi: il nuovo Giappone gourmet
«Tokio la distrutta e la ricostruita è una piovra dagli elastici tentacoli». Così la def - al tempo delle geishe e dei samurai. Dall’altro c’è il motore pulsante di una macchi-
niva Jean Cocteau, il grande artista, poeta e regista francese che ne rimase stregato na inarrestabile, guidata dalla spinta dell’innovazione, dal costante aggiornamento
all’inizio del Novecento. Ancora oggi, la capitale giapponese che sa cadere e rina- su tutto ciò che rappresenta e def nisce la contemporaneità. Tokyo ha sempre un
scere è così: un corpo dalle mille forme che cambia continuamente pelle, allungan- occhio rivolto all’indietro, eppure arriva sempre prima di tutte le altre. Cercare di
do le sue braccia per cercare ispirazioni ogni volta nuove. Da un lato c’è una Storia starle al passo è impossibile, corre più rapida dello Shinkansen, il treno ad altissi-
millenaria, che si respira ancora passeggiando tra templi immersi nei giardini zen ma velocità che collega tutto il paese. Al tempo stesso, è facilissimo prendersi una
e girovagando per vecchi quartieri dall’atmosfera che sembra rimasta cristallizzata pausa, fermandosi in uno dei mille angoli della città. Anche la sterminata cultura
Foto Behrouz Mehri/AFP/Getty Images
La Tokyo Tower è una torre per telecomunicazioni alta 333 metri, tra
le trenta costruzioni più alte del mondo. La sua linea è ispirata alla
Tour Eif el, ma è colorata di arancione. Fu inaugurata nel 1958
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