Page 53 - Exploring Taste Magazine N.2

PLACES—TRIESTE

Caf è degli Specchi
• t +39 40 661973
• www.caf especchi.it Piazza Unità d’Italia 7, Trieste

iù che un semplice caf è, una vera e 1839, è l’unico sopravvissuto tra i gloriosi caf è che “capo in b”, ovvero il modo locale di chiamare il caf è
propria istituzione cittadina. L’indirizzo af ollavano la piazza al tempo dell’Impero asburgico. versato direttamente in un bicchierino di vetro, come
storico, che guarda con i suoi tavolini la Chiunque abbia animato la vita culturale e politica da tradizione che si tramanda col tempo. Sorseggiate
P bellissima Piazza Unità d’Italia, è il posto cittadina è passato di qui, dagli irredentisti ottocen- un bicchiere o un caf è mentre guardate le persone
da non perdere in città per un aperitivo come si deve. teschi ai generali della marina britannica, che ne fe- che attraversano frettolose la piazza e il sole che fa
Basta dare una scorsa alla lista dei suoi clienti più il- cero un vero e proprio quartier generale alla f ne del luccicare il mare alla vostra destra, nei giorni in cui
lustri per capire l’aria che si respira, e che è rimasta XIX secolo. Oggi il Caf è degli Specchi è il luogo dove non c’è la bora che spazza via tutto, ma non i ricordi
immutata nel corso del tempo: da Italo Svevo a Ja- gustare un ottimo bicchiere di vino (un centinaio le della Storia, qui ancora immutabili.
mes Joyce (che ha scritto qui capolavori come Gente etichette rappresentate in carta), magari da azzardare
di Dublino e Ritratto dell’artista da giovane, oltre ai in abbinamento con la grande pasticceria che carat-
primi capitoli dell’Ulisse), dal poeta locale Umberto terizza il bar, in particolare cioccolati e praline perfet-
Saba a intellettuali più recenti come Claudio Magris, ti con un calice di rosso un po’ invecchiato. Per chiu-
l’ultimo cantore delle bellezze triestine. Fondato nel dere la pausa più golosa della città, coccolatevi con un

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