Page 107 - Exploring Taste Magazine N.2
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WINE CULTURE—L’ IMBOTTIGLIAMENTO DEL FUTURO
spaziosi e accoglienti, con la possibilità di spostare lo sguardo all’esterno attraverso vetrate molto ampie, che per di
più consentono una luminosità naturale garantita». Le radici e la f losof a di Loris Vazzoler si integrano perfettamen-
te in quelle di Santa Margherita Gruppo Vinicolo: quando illustra i grandi investimenti fatti dalla famiglia Marzotto, il
direttore tecnico pone sempre l’accento sull’uomo e le sue opere. «Nonostante questa sia una grande azienda, penso
sia possibile e giusto avere un approccio al lavoro da piccola impresa», conclude. «E non mi riferisco solo al modo di
vinif care e conservare il vino. Parlo di una visione secondo cui davanti a tutto ci sono le persone e il loro saper fare,
la professionalità e la passione». Una visione consapevole che il lavoro tesse i destini.
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