Page 121 - Exploring Taste Magazine N.2
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WINE CULTURE—GASTRONOMIA DA LEGGERE
SABOR JOURNAL
www.saborjournal.com
«Arbiter of All Things Gastronomic», recita il claim di Sabor, neonato magazine che si presenta già, a dispetto della giovanissima età,
come uno dei più interessanti sia per estetica che per contenuti. Il primo numero si estende per 284 pagine, f ttissime di reportage, articoli
e servizi fotograf ci. Alcuni argomenti: un articolo sulla temperatura a cui servire i vini; un reportage sui cibi del futuro a base
di microalghe; un servizio di moda in cui sono state ricreate delicate scene di pause pranzo in uf cio. Mancano i consigli più pratici:
Sabor si occupa del cibo in primo luogo in quanto materia, e non si sof erma sull’atto di cucinare.
Periodicità BIENNALE
Paese d'origine OLANDA (Inglese)
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