Page 124 - Exploring Taste Magazine N.2
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EXPLORING TASTE—SANTA MARGHERITA GRUPPO VINICOLO
RENDER
www.renderfoodmag.com
Nonostante gli stereotipi sulla cucina domestica, il mondo della ristorazione è stato ed è ancora largamente dominato dagli uomini.
Render è un food magazine che si propone di invertire questo canone, mostrando il lato femminile – e femminista – dell’industria
alimentare – dalle macellerie ai ristoranti. È un quarterly, vale a dire che esce quattro volte all’anno, ed è stato fondato nel 2014
a Portland, Oregon, da Gabi De León, che oggi ne è direttore creativo. Render riesce a essere sempre in equlibrio
tra il suo lato politico e quello più lifestyle, o legato alla praticità delle ricette.
Periodicità TRIMESTRALE
Paese d'origine STATI UNITI D'AMERICA (Inglese)
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