Page 101 - Exploring Taste Magazine N.2

WINE CULTURE—L’ IMBOTTIGLIAMENTO DEL FUTURO

c’è il potere della tecnica, la capacità di innovare con rispetto. In questo solco si inserisce la creazione del nuovo
Centro Aziendale Vittorio Emanuele Marzotto (f glio di Gaetano), della zona di stoccaggio e in particolare dell’avan-
guardistica linea di imbottigliamento: una riconversione per cui è stato fatto un investimento importante. Arrivare
nella culla di Santa Margherita Gruppo Vinicolo, tra i campi del Veneto Orientale, già vigna dell’Antica Roma e della
Serenissima, è un’esperienza che sorprende e materializza lo spirito che guida l’azienda: poco dopo la storica farnia
di Villanova, splendida quercia monumentale che ha oltre 500 anni, il centro aziendale ha il volto di un caratteristico
casale rosso. Subito dietro, come ci fosse una linea tra antico e nuovo che non separa ma armonizza, si estendono gli

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