Chardonnay Impronta del Fondatore Trentino DOC

Chardonnay Impronta del Fondatore
Trentino DOC

Uve: Chardonnay

Provenienza: Trentino

Grado alcolico: 12,50 % vol.

Temperatura di servizio: 10 - 12° C

Bicchiere consigliato: Tulipano a medie dimensioni a bocca richiudente

Descrizione

Questo vino viene ottenuto attraverso vinificazione in bianco, con pressatura soffice delle uve raccolte a mano e fermentazione in acciaio inox per 8-10 giorni a una temperatura controllata di 16-18° C. Segue fase di affinamento sui lieviti per alcune settimane per aumentare la ricchezza espressiva e adeguato periodo di maturazione in bottiglia.

Caratteristiche sensoriali & emozionali

Un giardino di profumi, articolati fra note di fiori, di agrumi, di frutta fresca e al tempo stesso matura, fanno da preludio a una briosità e una freschezza gustativa, così vibranti e solleticanti da prolungare con delicatezza le note fragranti già percepite al naso.

Abbinamenti Gastronomici

Interessante come aperitivo, si esalta nell’accostamento con antipasti ed appetizers succulenti e adora il matrimonio con i primi piatti, a base di pesce o pasta, soprattutto se particolarmente saporiti e gustosi.

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