Gewürztraminer Trentino DOC

Gewürztraminer
Trentino DOC

Uve: Gewürztraminer

Provenienza: Trentino

Grado alcolico: 13,50 % vol.

Temperatura di servizio: 8 - 10° C

Bicchiere consigliato: Tulipano a medie dimensioni a bocca richiudente

Descrizione

La tradizionale vinificazione in bianco, con pressatura soffice delle uve, breve macerazione a freddo e fermentazione in acciaio inox per 8-10 giorni a una temperatura controllata di 16-18° C, consente l’ottenimento di un vino fresco e fragrante cui segue l’affinamento sui lieviti per alcune settimane, sino alla preparazione per l’imbottigliamento.

Caratteristiche sensoriali & emozionali

Un impatto odoroso di particolare intensità e ampiezza, articolato nei profumi di fiori, di frutta fresca e al tempo stesso matura, fa da apripista a vive sensazioni di freschezza e aromaticità che a partire dal primo sorso si prolungano per molto tempo, sostenute da una struttura agile e da una sapidità vibrante.

Abbinamenti Gastronomici

Ottimo come aperitivo, esalta l’accostamento con antipasti a base di verdure e il matrimonio con i primi piatti, a base di pesce o pasta, soprattutto se articolarmente saporiti e gustosi.

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