Pinot Grigio Valdadige DOC

Pinot Grigio
Valdadige DOC

Uve: Pinot Grigio

Provenienza: Valle dell’Adige

Grado alcolico: 12,50 % vol.

Temperatura di servizio: 10 - 12° C

Bicchiere consigliato: Tulipano di medie dimensioni a bocca richiudente

Descrizione

La Santa Margherita è stata la prima azienda a vinificare in bianco le uve rosate del Pinot Grigio. Con questo metodo il mosto non rimane a contatto con le bucce, da cui altrimenti acquisterebbe il loro colore ruggine. Dopo la spremitura soffice il mosto viene posto a fermentare per 10-15 giorni a 18° C. Terminata la fermentazione, il vino viene conservato a temperatura controllata di 15 - 16° C in serbatoi di acciaio inox fino al momento dell’imbottigliamento.

Caratteristiche sensoriali & emozionali

Questo vino bianco secco ha colore giallo paglierino. Il profumo pulito e intenso ed il gusto asciutto dal piacevole sentore di mela golden rendono il Pinot Grigio Santa Margherita vino di grande carattere e versatilità.

Abbinamenti Gastronomici

Ottimo come aperitivo, ideale a tavola con insalate di mare e primi piatti a base di pesce e crostacei. Perfetto con le carni bianche, i pesci bolliti e grigliati e con i soufflé.

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