Page 46 - Exploring Taste Magazine N.2

EXPLORING TASTE—SANTA MARGHERITA GRUPPO VINICOLO

Wine Places

Mosca

WHITE RABBIT
Smolenskaya Square 3, Mosca

L’imponente cupola di vetro che guarda il cielo al sedicesimo piano dello Smolen-
skiy Passage è il tratto distintivo di questo locale. Poi ci sono i comodi divanetti,
le luci sof use, e soprattutto la carta f rmata dallo chef Vladimir Mukhin, che osa
sperimentazioni culinarie molto interessanti. Una bottiglia di bollicine è la scelta
obbligata per siglare una serata davvero indimenticabile.
• t +7 495 7826262 www.whiterabbitmoscow.ru

BELUGA SIBERIA
Mokhovaya St 15/1, Mosca Bol'shaya Nikitskaya Ulitsa 58, Mosca

Situato all’interno dell’Hotel National, è l’indirizzo che ridef nisce l’esperienza Il connubio tra l’elegantissima architettura del palazzo, appartenuto un tempo al
gastronomica russa per eccellenza: il caviale. Merito dello chef Alexander Rappo- professore I.N. Rozanov, e il menu classicamente siberiano, che riprende sapori
port, che lo ha trasformato nel più esclusivo “caviar bar” del mondo. Il tocco f nale e tradizioni oggi dimenticate, è quanto mai ef cace. A regnare nella carta sono
è af dato alla interior designer Anastasia Panibratova, che ha decorato il locale i frutti di mare freschissimi, dalle ostriche agli indimenticabili crudi. Ma ci sono
ispirandosi alla leggenda della principessa cigno di Tsar Saltan. anche zuppe e carni pregiate, da accompagnare a etichette rinomate.
• t +7 495 9010336 www.belugamoscow.ru • t +7 495 1323522 www.siberiamoscow.ru

GRAND CRU 354 EXCLUSIVE HEIGHT

Malaya Bronnaya St 22, Mosca 1st Krasnogvardejsky pr-d, 21bld 2, Mosca

Dietro ai fornelli c’è lo chef argentino Adrián Quetglas, che in questo raf nato Un design contemporaneo, un ambiente esclusivo e una vista mozzaf ato: quella
bistrot unisce la creatività di stampo mediterraneo al gusto avanguardistico della che guarda tutta Mosca dall’85esimo piano, facendo di questo il ristorante più
Mosca di oggi. A troneggiare anche nel locale è la ricchissima cantina, che è valsa “alto” d’Europa. Il punto di forza è il grande bancone all’americana, dove nascono
a questo indirizzo il Best of Award Excellence 2016 di Wine Spectator. Il progetto i migliori cocktail da gustare in città. Ma anche il menu è notevole, grazie al suo
degli architetti di Alma Design è il tocco di classe f nale. sguardo moderno sull’eredità della cucina tradizionale.
• t +7 495 5106565 www.grandcru.ru • t +7 495 777 71 11 www.354group.com

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