Ca' D'Archi Pinot Bianco - Chardonnay Venezia DOC

Ca' D'Archi Pinot Bianco - Chardonnay
Venezia DOC

Uve: Pinot Bianco - Chardonnay

Provenienza: Zona Orientale della Provincia di Venezia

Grado alcolico: 12,50 % vol.

Temperatura di servizio: 8 - 10° C

Bicchiere consigliato: Tulipano di medie dimensioni a bocca richiudente

Descrizione

Le uve vengono vinificate in purezza. I due mosti vengono posti a fermentare per 10-12 giorni a 18-20° C. a contatto con lieviti selezionati. Solo successivamente si procede all’unione dei due vini e si prepara il prodotto per l’imbottigliamento.

Caratteristiche sensoriali & emozionali

Il colore giallo paglierino brillante introduce a profumi fini e intensi di frutta croccante, con evidenti richiami a pera e mela verde. In bocca si distende vibrante con la freschezza a dettare il ritmo gustativo e la sapidità a innervarne il finale reso fragrante dai ricordi aromatici di frutta a polpa bianca.

Abbinamenti Gastronomici

Ottimo come aperitivo, è indicato per antipasti di verdure e di pesce e per primi piatti a base di pasta, anche con sughi piccanti e speziati.

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