Müller Thurgau Linea “Onda” Vigneti delle Dolomiti IGT

Müller Thurgau Linea “Onda”
Vigneti delle Dolomiti IGT

Uve: Müller Thurgau

Provenienza: Val di Cembra

Grado alcolico: 11,50 % vol.

Temperatura di servizio: 10 - 12° C

Bicchiere consigliato: Tulipano di medie dimensioni a bocca richiudente

Descrizione

Le uve vengono vinificate in bianco con spremitura soffice. Al mosto vengono aggiunti lieviti attivi e la fermentazione avviene in 10-12 giorni a temperatura controllata di 16 -18 °C. Il vino così ottenuto viene successivamente travasato in autoclavi dove, aggiunto di lieviti, fermenta fino a raggiungere la pressione desiderata. A questo punto si interviene abbassando la temperatura del vino a - 4° C in modo da arrestare il processo fermentativo.

Caratteristiche sensoriali & emozionali

Il Müller Thurgau Frizzante “Linea Onda” Santa Margherita è brioso e fragrante, ricco di profumi fruttati che ricordano la mela golden, la pera, la pesca ma anche la menta e l’ortica. Piacevolissimo e mai banale, è vino da aperitivo come da tutto pasto.

Abbinamenti Gastronomici

Trova l’abbinamento ideale con minestre, piatti a base di uova, primi con salse a base di pesce; piatti di mare non troppo elaborati ma anche con fritture leggere o con la pizza.

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