Refosco dal Peduncolo Rosso Lison Pramaggiore DOC

Refosco dal Peduncolo Rosso
Lison Pramaggiore DOC

Uve: Refosco dal Peduncolo Rosso

Provenienza: Lison Pramaggiore

Grado alcolico: 12,50 % vol.

Temperatura di servizio: 16 - 18° C

Bicchiere consigliato: Calice ampio a bocca richiudente tipo Bordeaux

Descrizione

Viene effettuata la vinificazione in rosso: il mosto rimane a contatto con le bucce per 8/12 giorni. Quindi viene posto in appositi serbatoi in acciaio inox, ove completa la fermentazione in 8-10 giorni a 25-30° C.

Caratteristiche sensoriali & emozionali

Il colore è rosso rubino con lievi note violacee. Il profumo ha buona intensità e personalità, con note fruttate di ciliegia e mora unite a sensazioni floreali di viola mammola. Il vino ha gusto pieno e pulito, con nota di fondo piacevolmente amarognola.

Abbinamenti Gastronomici

È adatto ai primi piatti con sughi saporiti e minestre di legumi. Ottimo con carne di manzo, capretto ed agnello.

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