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title: Pinot Grigio Valdadige DOC - Santa Margherita vini
description: La Santa Margherita è stata la prima azienda a vinificare in bianco le uve rosate del Pinot Grigio. Con questo metodo il mosto non rimane a contatto con le bucce, da cui altrimenti acquisterebbe il loro colore ruggine. Dopo la spremitura soffice il mosto viene posto a fermentare per 10-15 giorni a 18° C. Terminata la fermentazione, il vino viene conservato a temperatura controllata di 15 - 16° C in serbatoi di acciaio inox fino al momento dell’imbottigliamento.
author: Santa Margherita
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![Pinot Grigio Valdadige DOC](https://www.santamargherita.com/images/prodotti/bianchi/pinot_grigio_valdadige/Pinot-Grigio-Valdadige-DOC---Vini-Tradizione.png)

# Pinot Grigio
 Valdadige DOC

Uve: Pinot Grigio

Provenienza: Valle dell’Adige

Grado alcolico: 12,50 % vol.

Temperatura di servizio: 10 - 12° C

Bicchiere consigliato: Tulipano di medie dimensioni a bocca richiudente

### Descrizione

La Santa Margherita è stata la prima azienda a vinificare in bianco le uve rosate del Pinot Grigio. Con questo metodo il mosto non rimane a contatto con le bucce, da cui altrimenti acquisterebbe il loro colore ruggine. Dopo la spremitura soffice il mosto viene posto a fermentare per 10-15 giorni a 18° C. Terminata la fermentazione, il vino viene conservato a temperatura controllata di 15 - 16° C in serbatoi di acciaio inox fino al momento dell’imbottigliamento.

[Scarica la scheda](https://www.santamargherita.com/administrator/components/com_winery/media/pdf/79edd58e5d3d84e46c51554caa841671-Santa-Margherita-Pinot-Grigio-Valdadige-DOC.pdf)

## Caratteristiche sensoriali & emozionali

Questo vino bianco secco ha colore giallo paglierino. Il profumo pulito e intenso ed il gusto asciutto dal piacevole sentore di mela golden rendono il Pinot Grigio Santa Margherita vino di grande carattere e versatilità.

## Abbinamenti Gastronomici

Ottimo come aperitivo, ideale a tavola con insalate di mare e primi piatti a base di pesce e crostacei. Perfetto con le carni bianche, i pesci bolliti e grigliati e con i soufflé.

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