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title: Vinaccia - Santa Margherita vini
description: Che cosa si intende per vinaccia? Scopri il significato dei termini legati al mondo del vino all’interno del glossario enologico di Santa Margherita.
author: Santa Margherita
url: https://www.santamargherita.com/it/glossario/v/vinaccia
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# Vinaccia

Massa costituita da bucce schiacciate dell'uva, comprendendo talvolta anche vinaccioli e raspi. Essa costituisce la materia prima per la produzione della grappa.