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title: Pupitre - Santa Margherita vini
description: Che cosa si intende per pupitre? Scopri il significato dei termini legati al mondo del vino all’interno del glossario enologico di Santa Margherita.
author: Santa Margherita
url: https://www.santamargherita.com/it/glossario/p/pupitre
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# Pupitre

Apparecchiatura a cavalletto in legno dove vengono collocate le bottiglie di spumante Metodo Classico per l’operazione di remuage.