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title: Ossidato - Santa Margherita vini
description: Che cosa si intende per ossidato? Scopri il significato dei termini legati al mondo del vino all’interno del glossario enologico di Santa Margherita.
author: Santa Margherita
url: https://www.santamargherita.com/it/glossario/o/ossidato
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# Ossidato

Vino che, a causa del contatto con l’aria, perde la sua freschezza e passando dall'odore di buccia di mela, mela cotogna, mandorla amara giunge sino alla sensazione di marsalato.