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title: Vino & Cibo - Santa Margherita vini
description: Santa Margherita rappresenta la tensione ad innovare, a creare e comprendere i mutamenti del gusto degli ultimi 60 anni del vino italiano.
author: Santa Margherita
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![Torta di fichi e noci](https://www.santamargherita.com/images/transparent.png)

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# Torta di fichi e noci

**Ingredienti per 6 persone**



110 gr di farina autolievitante



40 gr di farina di noci



200 gr di fichi



100 gr di zucchero



1 cucchiaio di miele



100 gr di burro + una noce per imburrare la teglia



3 uova



Un pizzico di sale



Gherigli di noce q.b.



Zucchero a velo q.b.





Setacciate le due farine.



Lavate e tagliate a piccoli tocchetti i fichi. Sciogliete a bagnomaria il burro o al microonde per qualche secondo.



Versate il burro in una capiente ciotola, aggiungete lo zucchero, il miele e mescolate con le fruste elettriche. Poi, aggiungete le uova (una alla volta) e continuate a mescolare. Quando le uova si saranno ben amalgamate e il composto risulterà montato, aggiungete la farina, un pizzico di sale e continuate a mescolare con le fruste.



Unite i fichi al composto mescolandoli delicatamente con una spatola dal basso verso l’alto.



Versate il composto in una tortiera imburrata e cuocete la torta in forno a 180° per 40 minuti circa.



Una volta cotta la torta lasciatela raffreddare prima di sformarla. Poi, spolveratela con dello zucchero a velo e decoratela con qualche gheriglio di noce a piacere.

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