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Santa Margherita è lieta di inaugurare questa nuova rubrica, una sorta di bacheca on-line dove ospitare i più svariati temi riguardanti il mondo enogastonomico. Uno spazio aperto dove esporre e condividere, con i visitatori del nostro sito, notizie, racconti, pareri, interviste e altri temi riguardanti l'enogastronomia in genere.
Resteranno all'interno di questa sezione i pareri raccolti durante questo ultimo anno da L'Opinione... ai quali via via si aggiungeranno racconti e notizie su specialità gastronomiche locali, interviste con chef e ristoratori e tanto altro...
Questo mese parleremo di...
Il Violino di capra della Valchiavenna
di Daniele Meledandri
| Consulta l'archivio dei precedenti temi |
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...nel 2006:
Dicembre: Il Violino di capra della Valchiavenna (Daniele Meledandri)
Settembre: Il salame di Turgia (Daniele Meledandri)
Giugno: Il salame d'Oca di Mortara (Daniele Meledandri)
Aprile: L'Olio Extra Vergine di Oliva Taggiasca (Massimo Santamaria)
Febbraio: La Toma Biellese (Riccardo Rosso)
...nel 2005:
Dicembre: Il Caprino del Chianti (Daniele Meledandri)
Ottobre: Il Prosciutto di Sauris (Elena Lenardon)
Agosto: Il Caciocavallo Ragusano D.O.P. (Daniele Meledandri)
Giugno: La Sopressa Vicentina D.O.P. (Daniele Meledandri)
...nel 2004:
Novembre: La mozzarella di bufala campana (Domenico Cammisa)
Ottobre: Il Baccalà alla vicentina (Claudio Pasqualin)
Agosto: IL Giaggiolo (Paolo Saturnini)
Maggio: Lo Zafferano d'Abruzzo (Roberto De Viti)
...nel 2003:
Novembre: Vendemmia 2003 (di Mario Ronco)
Agosto: La professionalità non si inventa! (di Giancarlo Perbellini)
Giugno: Il vino: educare o informare? (di Domenico Raffone)
Aprile: Il Vitigno e l'Origine (di Alberto Zaccone)
Marzo: Export: sintomi di raffreddore (di Pino Khail)
Febbraio: I prezzi del vino (di Daniele Cernilli)
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