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Indice dei Secondi
Agnello al forno
Agnello in fricassea
Anatra all'arancia
Arrosto alla piemontese
Arrosto di funghi
Asparagi al burro d'alici
Camoscio in salsa
Cappelle di funghi ripiene
Cappone ripieno
Capretto al vino bianco
Carré d'agnello al timo
Cavolfiore al gratin
Coniglio con i peperoni
Fagiano alla crema
Fegato d'oca all'uva
Fesa di tacchino in crosta
Filetti di salmone con
salsa al crescione
Filetto di maiale al forno
Filetti di lavarello al vino bianco
Fiori di patate
Frittelle di verdure
al formaggio
Funghi e patate
Galletto ripieno di riso
Gamberi piccanti
Germogli alla melissa
Gran bollito misto
Guazzetto di rane
Insalata all'uva
Insalata al sapore di mare
Insalata aromatica
Insalata con indivia e mele
Insalata di barbabietole
e cardi
Insalata di crescione
Insalata di fagioli
e radicchio al rafano
Insalata di funghi
e topinambur
Insalata di grano
Insalata d'inverno
Insalata di pomodoro
alle erbe aromatiche
Insalata di verdure
al profumo di mela
Insalata indiana
di carote e cipolle
Insalata primavera
Involtini di vitello alle pere
Lumache alle erbe
Melanzane dorate
Oca al rafano
Patate alla maggiorana
Patate in giallo
Petto di tacchino alle mele
Pollastra in casseruola
all'ortolana
Polpettine di spinaci
Polpettine in mousse di ricotta
Pomodori alle erbe
Punta di manzo in salsa
verde di mandorle
Purea di lenticchie e verdure
Puré di fave
Quiche lorraine
Sformato estivo di manzo
Sogliole ai pinoli
Stoccafisso mantecato
Spiedini con sorpresa
Spiedini di pesce ai peperoni
Spigola al cartoccio
Stufato di scarola alle olive nere
Tacchino alla crema
Tacchino con i tartufi neri
Tacchino di Natale
Taccole in umido
Tordi al ginepro
Torta di porri
Trota salmonata mimosa
Uova delle Baleari
Uova in camicia al
purè di crescione
Verza al vino bianco
Vitello al mirto
Zucchini cacio e uova
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