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Indice dei Primi
Anello di riso in crosta
alle pere
Cake salato di Santa Klaus
Cannoli ai sapori dell'orto
Cappelletti in brodo di manzo
Caserecce con noci e ricotta
Conchiglie d'Ischia
Conchiglie olio e limone
Crema di crostacei
Flan al peperone rosso dolce
con salsa al formaggio
Gnocchi di patate
Involtini alla greca
Lasagne con pesce persico
Lasagnette ai crostacei
Linguine del pastore
Minestra con la salsiccia
Minestra di prugne
Minestra d'orzo
Pappardelle con il
sugo di lepre
Pasta alla trapanese
Penne allo zafferano
Pennette mediterranee
Polenta taragna
Riso freddo ai frutti di mare
Risotto con i funghi
Risotto con i tartufi
Risotto di pesce
Risotto di zucca
Soufflé agli asparagi
Soufflé di mele e capelli
d'angelo
Spaghetti alle vongole veraci
Spaghetti al mortaio
Spaghetti con fagiolini
e pomodori secchi
Spuma di riso con piselli
Stufato di fave
Stracciatelle alla romana
Strudel di funghi e spinaci
con salsa al prosciutto
Tagliatelle alla crema di fave
Tagliatelle alle erbe aromatiche
Tagliatelle in corona con piselli
Tagliolini piemontesi
al sugo d'arrosto
Timballo di pasta estivo
Timballo di riso con l'uva
Torta Pasqualina
"Virtù" minestrone abruzzese
di Calendimaggio
Zuppa con i fiori di zucca
Zuppa di cardoni abruzzesi
Zuppa di castagne
Zuppa di cavolo nero
Zuppa di ceci
Zuppa di ceci e speck
Zuppa di cozze
Zuppa di lattughe e borragine
Zuppa lombarda
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