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I Vini Consigliati


Abbinare sapientemente cibo e vino significa creare un'armonia di profumi e gusti, in modo da esaltare le caratteristiche di entrambi. Ecco quindi che, pensando al dilemma che si pone quando ci si mette a tavola, abbiamo creato questa sezione, "I Vini Consigliati", in cui approfondire questo appassionante tema.




Vini Bianchi | Vini Rossi | Vini Spumanti | Vini Rosati |
Vini da Dessert | L'Acquavite

Vini Rossi


Cabernet Franc - Lison Pramaggiore D.O.C.
  • Zuppa di lattughe e borragine
  • Zuppa di cardoni abruzzesi
  • Arrosto alla piemontese
  • Spiedini con sorpresa
  • Capretto al vino bianco
  • Insalata primavera
  • Agnello al forno
  • Funghi e patate
  • Polenta taragna
  • Gran bollito misto
  • Fiori di patate
  • Filetto di bue farcito

    Refosco dal Peduncolo Rosso - Lison Pramaggiore D.O.C.
  • Zuppa lombarda
  • Minestra d'orzo
  • Crostini con fegatini di pollo
  • Zuppa di cavolo nero
  • Carré d'agnello al timo
  • Arrosto di funghi
  • Minestra con la salsiccia
  • Cavolfiore al gratin
  • Cappelletti in brodo di manzo
  • Sopa de frijol-Zuppa di fagioli neri
  • Primorska Jagnjec'a Corba-Minestra di carne di agnello e verdure
  • Maarka bel Lubia-Zuppa di fagioli allo zafferano e al cumino
  • Koshari-Zuppa di lenticchie al cumino e coriandolo
  • Minestra di cardi gobbi
  • Gnocchi alle prugne
  • Agnello alle pere

    Merlot Selva Maggiore - Lison Pramaggiore D.O.C.
  • Cannoli ai sapori dell'orto
  • Tagliolini piemontesi al sugo d'arrosto
  • Stufato di fave
  • Galletto ripieno di riso
  • Virtù minestrone abruzzese di Calendimaggio
  • Spaghetti con fagiolini e pomodori secchi
  • Risotto con i funghi
  • Caserecce con noci e ricotta
  • Pappardelle con il sugo di lepre
  • Risotto di zucca
  • Stracciatelle alla romana
  • Cocido andaluz-Lesso misto con legumi e zucca
  • Sopa de pasta-Zuppa di pasta
  • Karpfelac -Ravioli di carne e vitellone
  • Polipo affogato al nero
  • Arista alle castagne

    Pinot Nero - Alto Adige D.O.C.
  • Zuppa di ceci e speck
  • Risotto con i tartufi
  • Cappone ripieno
  • Verza al vino bianco
  • Tajin bel - Lham-Stufato di agnello con salsa harissa
  • Knödeln-Canederli
  • Tegamino alla parmigiana con tartufi

    Marzemino - Marca Trevigiana I.G.T.
  • Gnocchi di patate
  • Linguine del pastore
  • Pollastra in casseruola all'ortolana
  • Tacchino alla crema
  • Pesche al vino
  • Frittelle di lamponi
  • Tartine rustiche allo speck
  • Country pie-Timballo rustico
  • Los huevos rancheros-Uova Piccanti alla Messicana
  • Frittelle di melanzane
  • Frittelle salate al mandarino

    Versato - Veneto I.G.T.
  • Fagiano alla crema
  • Insalata di fagioli e radicchio al rafano
  • Minestra di prugne
  • Punta di manzo in salsa verde di mandorle
  • Insalata indiana di carote e cipolle
  • Mole Poblano de Guajolote-Tacchino in salsa di mole plobano
  • Risotto al gorgonzola
  • Soufflé di peperoni
  • Spaghetti al nero di seppia

    Cuvé di Cabernet - Veneto I.G.T.
  • Lapin aux prunes-Coniglio in salsa di prugne
  • Rabbit with bacon on a spit-Spiedini di coniglio al bacon
  • Salsiccia all'orientale

    Laudato - Malbech del Veneto Orientale I.G.T.
  • Fegato d'oca all'uva
  • Camoscio in salsa
  • Insalata di barbabietole e cardi
  • Tacchino con i tartufi neri
  • Insalata di funghi porcini e topinambur
  • Oca al rafano
  • Tacchino di Natale
  • Fagiano alla georgiana
  • Cervo al ribes rosso
  • Coniglio con i peperoni
  • Tordi al ginepro
  • Cappelle di funghi ripiene
  • Filetto di maiale al forno
  • Lagos stifatho-Lepre stufata con cipolle
  • Spezzatino di tacchino in salmì


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