Registrazione presso il Tribunale di Venezia numero 6 del 9 maggio 2006.
Chiuso in redazione il 15 dicembre 2007
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| Sommario:
 | Incontri & Degustazioni
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| Dicembre 2007: Anno 2 - nr.23 |
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 L'iniziativa/Il vincitore/1 | Anna Maria Volpato, primo premio di Letti in un sorso racconta il suo rapporto con la lettura, il cibo e il vino. "Per sedurre? Cibi speziati e un rosso corposo"
"Scrivere senza nostalgia"
 Un’appassionata del vino, non solo delle due dita in un bicchiere, così come racconta nel suo racconto. Anna Maria Volpato, ha imparato ad apprezzare il nettare di Bacco lentamente. Le origini venete glielo impongono. “Ma adesso sono brava ad apprezzarne la qualità – ci confessa -. Prima l’approccio al vino era umile, nato in un contesto naturale. Ora ho le mie preferenze”.
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| L'iniziativa/Il vincitore/2 | Maria Dolores Di Baia, secondo premio di Letti in un sorso: "Bere un vino per me significa esplorare. La cultura di un popolo passa attraverso il cibo"
"Il mio racconto? Un pezzo della
mia vita"
 Il suo racconto nasce durante una calda estate romana, quasi per divertimento. Il suo sogno: fare la scrittrice. “Ma era un sogno da piccola – dice Maria Dolores Di Baia -. Fare la scrittrice è un mestiere faticoso”.
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| L'iniziativa/Il vincitore/3 | Antonio Menna, terzo premio di Letti in un sorso spiega il suo rapporto per la scrittura e il vino: "Bevo solo in compagnia"
"Amo gli spaghetti al pomodoro"
 Scrittura e vino? Un binomio perfetto. Sicuramente lo è per Antonino Menna, che a sorpresa si dichiara un non intenditore di vino. Eppure dal suo racconto, ricco di particolari della vinificazione, sembra quasi toccare con mano il mosto di quell’inchiostro.
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| Scelto per voi |
Al Vecio Fritolin una cucina schietta che sa guardare alla tradizione con un'ottima materia prima nel cuore di Venezia. Una tappa per gourmet e appassionati di storia
Squisitezze di mare tra i canali
 Questa volta è nella città lagunare che andiamo a scovare un ristorante da appuntare nel taccuino del viaggiatore goloso. Il locale si chiama Vecio Fritolin e si trova nel sestiere di Santa Croce. La passeggiata che consigliamo di fare per andare a mangiare in questo storico ambiente del '500, passa attraverso il mercato del pesce situato vicino al Museo di Arte moderna Ca' Pesaro oppure più semplicemente si raggiunge con il vaporetto N° 1 scendendo alla fermata S. Stae.
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Un prodotto, un territorio
| Resiste al tempo ed è uno dei dolci simbolo delle feste natalizie per il quale ogni regione ne rivendica a modo proprio la paternità. L'anno scorso ne sono state consumate quasi 10 mila tonnellate.
L'inossidabile torrone
 Ci avviciniamo alle feste che come ogni anno saranno piene di preparazioni tipiche e prodotti che ormai appartengono a questo periodo. Così tra pandori e panettoni, insostituibile protagonista del Natale sarà il torrone, e nessuno può negarlo. Quel che ci ha sorpreso, non è la quantità dei consumi, che hanno visto l’anno scorso ben 9.350 tonnellate di torroni.
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La curiosità
| Un comune del viterbese annuncia che molte cantine ordinano sempre più barrique ottenute da questo tipo di legno. "Ecco i vantaggi per le cantine"
In Usa di moda le botti di castagno
 L'affinamento dei vini in barrique di castagno è un ritorno alla tradizione dei bottai-artigiani che lavoravano legno locale per le cantine nostrane, ma per gli enoappassionati del mercato statunitense ha il sapore della novità.
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La curiosità/2
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Trieste lancia la proposta per tutelare uno dei simboli del made in Italy. "Una tazzina vale la sigla Stg, ovvero
specialità tradizionale garantita"
"Un marchio per il caffè espresso"
 Un marchio - l' Stg, quello che
certifica il prodotto come Specialità tradizionale garantita - per il caffè espresso italiano come la pizza e la
mozzarella, gli unici due prodotti del Bel Paese che lo hanno già ottenuto.
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La lettura
| "Come un sorso di buon vino" è il romanzo di Antonella Franzon. Uno spaccato su come l'amore ci guida tra i sentimenti e il lavoro appassionante tra i vigneti
Una favola d'amore e di vino
 Dal sogno alla passione, dalla Napa Valley al Chianti. Un viaggio di sentimenti e dolore, di amore e bevute, dove il filo conduttore è il vino. E' questa la storia di "Come un sorso di buon vino" di Antonella Franzon, romanzo pubblicato dalla casa editrice Statale 11. Qui pubblichiamo una parte del primo capitolo.
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| Incontri & degustazioni |
Un calendario on line di tutti gli appuntamenti che Santa Margherita ha in programma per voi.
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