Registrazione presso il Tribunale di Venezia numero 6 del 9 maggio 2006.
Chiuso in redazione il 16 ottobre 2007
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| Sommario:
 | Incontri & Degustazioni
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Altre Notizie
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| Ottobre 2007: Anno 2 - nr.21 |
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 L'iniziativa | La giuria, presieduta dal giornalista del Corriere della Sera Ranieri Polese, ha deciso i tre migliori acconti della seconda edizione del concorso letterario. Premiazione a Palazzo Grassi a Venezia. Edizione speciale di Santa Margherita news
Letti in un sorso,
il 7 novembre i vincitori
 I giurati hanno già deciso ma bisognerà aspettare ancora qualche giorno. Il 7 novembre prossimo - e Santa Margherita news farà un'apposita edizione speciale per il concorso letterario - si sapranno i vincitori della seconda edizione di Letti in un Sorso organizzato dall'azienda vitivinicola Santa Margherita.
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| L'iniziativa/2 | Il concorso letterario si sdoppia. Accanto ai racconti premiati anche i testi di tre autori di fama: Simonetta Agnello Hornby, Pino Cacucci e Michele Serra. E il vino è sempre protagonista
Tre scrittori per Letti in un sorso
 | | | | Letti in un sorso si sdoppia. Accanto al concorso letterario rivolto a tutti coloro che vogliono scrivere un racconto sul vino, quest'anno, per la seconda edizione, avremo anche i racconti di tre scrittori affermati. Sulle retroetichette di alcuni vini di Santa Margherita quindi non solo i tre migliori testi che saranno valutati da una giuria di giornalisti ed esperti ma anche le storie scritte per noi, grazie alla collaborazione con Feltrinelli, da Simonetta Agnello Hornby, Pino Cacucci e Michele Serra. |
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| Scelto per voi | Oliver, wine bar di Palermo inaugura la nuova sede di via Libertà, nel cuore della città. Accogliente con un'imponente carta dei vini. Un locale dove mangiare o prendere uno spuntino, un'offerta completa durante tutto il giorno
Arredo moderno, passione antica
 Quando si comincia a leggere un libro il primo pensiero è sapere come andrà a finire. C’è la trama, i personaggi, il contesto. Elementi che danno l’avvio a una storia. Questa è la sensazione che ho avuto entrando nel locale nuovo di zecca Oliver wine-bar di via Libertà, angolo via Di Blasi, a Palermo. Il locale che da poco ha lasciato la sede di viale Strasburgo e adesso si offre ai propri clienti in una nuova location, è l’ideale per assistere dal vivo al piacere del cibo e del buon vino.
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Un prodotto, un territorio
| Autunno è tempo di tartufi. Accanto a quello famosissimo di Alba, ecco quello abruzzese, meno celebre ma altrettanto buono. Il raccolto previsto: cento chili. E ora un consorzio si preoccuperà di rilanciarlo
Una grattata e vai in Paradiso
 E’ il vero re della tavola. Cibo divino e pregiato, molto costoso, destinato a un target di facoltosi. Dallo scarso valore alimentare, ma ricercatissimo e desiderato. In una parola sola questo è il tartufo, l’alimento che vale la pena esporre in vetrina come un gioiello.
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L'evento
| Il titolare dell'omonimo locale di Brescia vince il premio Caseus per il migliore carrello . Ai clienti proposte forme da tutta Italia rigorosamente a latte crudo. Il riconoscimento ad Agrigento in una manifestazione per celebrare il Pecorino siciliano Dop. La giuria presieduta dall'attore Gerard Depardieu
La Piazzetta dei formaggi
E’ un bresciano il vincitore della settima edizione del premio Caseus. Graziano Cominelli, titolare del ristorante di Brescia “La Piazzetta” ha ricevuto il premio per aver presentato il migliore carrello di formaggi. Alla finalissima, che si è svolta lo scorso sei ottobre ad Agrigento, in Sicilia, hanno partecipato dieci ristoratori.
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La lettura
| Nell'"Elogio dell'invecchiamento" di Andrea Scanzi un capitolo per dissacrare le regole sugli abbinamenti. "Chi ha detto che dopo un rosso non si può bere un bianco?..."
Cibo e vino, quante sciocchezze
 Pubblichiamo un ampio stralcio del capitolo "Con i vini ci mangio quel che mi pare" tratto dal libro uscito da poche settimane "Elogio dell'invecchiamento. Alla scoperta dei dieci migliori vini italiani" di Andrea Scampi edito da Mondadori.
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La curiosità
| Una ricerca su tendenze ed esigenze dei ristoratori: calano i consumi, clienti più attenti, crescono bollicine e rossi
Così cambiano le carte dei vini
Il 43,6% dei ristoratori italiani ha razionalizzato le carte dei vini, che diventano più selettive, più improntate ai vitigni autoctoni per sfruttare l'effetto sorpresa verso il cliente e incrementare la sua soddisfazione e più rivolte alle cantine di prossimità per avere un rapporto più stretto con il produttore. Le razionalizzazioni operate dai ristoranti non hanno però inciso sulla soddisfazione del cliente, visto che coloro i quali si lamentano della carta sono appena il 13,8%. Invece solo il 23,1% dei ristoratori prevede di incrementare il numero di bottiglie da proporre ai clienti.
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| Incontri & degustazioni |
Un calendario on line di tutti gli appuntamenti che Santa Margherita ha in programma per voi.
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