Registrazione presso il Tribunale di Venezia numero 6 del 9 maggio 2006.
Chiuso in redazione il 15 maggio 2007
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| Maggio 2007: Anno 2 - nr.16 |
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 L'iniziativa |
Le novità del concorso letterario giunto alla seconda edizione
Ultima data di consegna il 15 settembre e racconti più brevi
Letti in un sorso, al via il 15 giugno
di Fabrizio Carrera
«Letti in un sorso», si replica. In questo numero di Santa Margherita news troverete il bando della nuova edizione del concorso letterario rivolto a tutti gli italiani che desiderano scrivere un racconto. Ancora una volta dunque Santa Margherita chiede agli appassionati del vino di farsi avanti con una storia scritta dove il mondo di Bacco sia protagonista. I tre racconti migliori verranno premiati dopo una selezione affidata a giornalisti ed esperti del settore. In palio buoni acquisto per libri ma soprattutto la possibilità di vedere il proprio racconto «pubblicato» sulla retroetichetta della bottiglia.
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| Scelto per voi |
Un locale minimalista nel centro storico di Pistoia
Piatti ben preparati e tetti a vetro
E così il cielo notturno fa da cornice al buon cibo
Tra buoni piatti e le stelle
Nel lavoro quotidiano in giro per il nostro Bel Paese, spesso incappiamo in locali particolarmente interessanti capaci di trasmettere tutto il calore e la professionalità della vera ospitalità italiana. Parliamo di ristoranti, wine bar, bar, gastronomie, trattorie, pasticcerie, enoteche e qualsiasi altra attività dove attraverso passione e gentilezza si è coccolati da sapori, profumi e bellezza. Queste perle dell'enogastronomia nazionale non sono obbligatoriamente locali stellati o super recensiti da guide e stampa specializzata, ma anche semplici realtà dove però c'è il culto dell'ospitalità a trecentosessanta gradi.
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| Scelto per voi/2 |
A Firenze, da Omero, una cucina tipica e schietta con
ottimi primi e carne di alta qualità
"E qui il vino è fondamentale"
Ribollite e bistecche, che bontà
Un posto incantevole, a Firenze, di fronte la casa dove morì Galileo Galilei. Si chiama Omero e lo conoscono bene gli amanti della cucina classica toscana fatta di riblollite e pappe col pomodoro e di carne di alta qualità cotta alla griglia. È un altro dei locali «scelti per voi». Roberto Viviani che da Omero cura dal 1972 l'accoglienza dei clienti e il rapporto con i fornitori ci descrive questo ristorante dove ai fornelli c'è la cugina, Rosanna Soldani.
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Un prodotto, un territorio
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L'irresistibile sapore di latte nella mozzarella col marchio Dop
Un consorzio raduna 130 aziende e produce 34 milioni di pezzi
tra il Basso Lazio e la Campania. "E ora pure i francesi..."
Altro che bufala
La soddisfazione più grande se l'è presa quest'anno, quando è approdata sui mercati francesi e li ha pure conquistati. Già, perché se è vero che i francesi (anche giustamente) si vantano dei propri formaggi, è altrettanto vero che la mozzarella di bufala campana Dop è praticamente irresistibile.
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L'evento
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A Caldaro le cantine Kettmeir ospitano la mostra Scenari Divini. Un'iniziativa che coinvolge 23 scenografi della Rai
Se il vino si fa arte
Scenografie particolari. Nel nome del vino. C'è la scacchiera distesa su un tappeto di calici di vino. E c'è la vite sinuosa che diventa una scultura. Sono alcune delle opere della mostra Scenari Divini, la prima esposizione sul vino realizzata da 23 scenografi della Rai che hanno messo «in scena» il nettare di bacco. Ventitré installazioni artistiche che esprimono come il vino possa essere ispiratore e protagonista della creatività degli scenografi.
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La lettura
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Il viaggio di una russa che conosce il Belpaese
tra cultura e costume. "Qui da noi scoprire la cucina vuol dire
scoprire l'anima degli abitanti"
Quest'Italia dai mille sapori
Pubblichiamo un'ampia sintesi della prefazione di Umberto Eco al libro "Perché agli italiani piace parlare del cibo-Un itinerario tra storia, cultura e costume" di Elena Kostioukovitch, Sperling e Kupfer ( 538 pagine, 22 euro).
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| Incontri & degustazioni |
Un calendario on line di tutti gli appuntamenti che Santa Margherita ha in programma per voi.
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| Notizie flash |
- Gli esperti sugli additivi: occhio alle etichette
- Una ricerca sugli enoturisti «Uno su tre è insoddisfatto»
- Federvini: più innovazione per essere competitivi
- Buonitalia: pochi mercati esteri per il vino
- La Coldiretti: ancora in crescita il vino italiano negli Usa
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