Registrazione presso il Tribunale di Venezia numero 6 del 9 maggio 2006.
Chiuso in redazione il 13 ottobre 2006
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| Ottobre 2006: Anno 1 - nr.9 |
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 L'editoriale |
Difendiamo la pausa pranzo
Sempre più italiani ingurgitano il cibo in pochi minuti
Un'abitudine da dimenticare
di Fabrizio Carrera
Leggiamo da una notizia dell'agenzia Ansa: "Pranzo addio, adesso a mezzogiorno si fa di tutto tranne che mangiare. Un semplice panino si consuma in cinque minuti, un piatto di pasta si ingurgita in meno di dieci e un pranzo completo si fa fuori in appena un quarto d'ora".
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| L'iniziativa |
La premiazione il 14 novembre a Venezia
Oltre 1.700 i racconti pervenuti entro il 30 settembre
Letti in un sorso:
una valanga di partecipanti
Scrittori e giornalisti valuteranno
le migliori storie di vino
Una pioggia di racconti al concorso letterario "Letti in un sorso". Sono oltre mille e settecento i racconti inviati tra il 1° giugno ed il 30 settembre. Un bel risultato che gratifica.
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| Come sarà il vino targato 2006? |
I bilanci e le previsioni del direttore tecnico Loris Vazzoler
Ecco com'è andata la vendemmia
Dai vigneti dell'Alto Adige a quelli della Sicilia:
la qualità è garantita
 Ottobre è forse il mese più evocativo dell'anno. Alcune immagini giungono nette alla memoria, lasciando una piacevole e calda sensazione di un piccolo tesoro custodito in ciascuno di noi. In realtà sono due i ricordi più emozionanti per chi come me ha superato gli ..anta: la riapertura delle scuole e la vendemmia.
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| Trendy tra i fornelli |
Filippo La Mantia racconta i suoi piatti:
"L'obiettivo? Rispettare la tradizione"
"Riscopriamo i sensi in cucina"
Un angolo di Sicilia dei sapori
tra il Pantheon e piazza Navona
 Una cucina sensuale, femminile e rispettosa che stimola tutti i sensi e mette allegria. "Perché chi si siede al mio ristorante - spiega Filippo La Mantia, tra gli chef più in voga del momento - si diverte, si rilassa, si sente come a casa. E infatti torna anche tre volte alla settimana."
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Un prodotto, un territorio
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La storia e i dati sulla produzione
del più importante formaggio italiano
Parmigiano Reggiano:
otto secoli da protagonista
Oltre 400 produttori per un milione di forme:
è un ambasciatore tricolore del gusto
Da otto secoli il suo segreto è rimasto racchiuso nello scrigno delle terre d'origine, nelle province di Parma, Reggio Emilia, Modena e Bologna. E' un formaggio da primato, fatto solo con latte, caglio, senza aggiunta di additivi, che mette d'accordo gastronomi e medici, poeti e letterati, virtuosi e gourmet della mensa e tecnici della nutrizione.
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| A tavola con voi |
Le mille facce del ragù
Storia, curiosità e consigli per preparare
uno dei piatti simbolo della cucina napoletana
Con questo numero della nostra Newsletter inauguriamo una nuova sezione dove i protagonisti saranno gli stessi lettori che ci invieranno testi sul cibo e sul vino. Quello che presentiamo è un articolo sul ragù napoletano scritto da un appassionato di cucina. Buona lettura.
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Vini & Vitigni
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E' la varietà prevista nell'unica Docg
dell'isola ed in altre Doc rinomate
Il principe delle uve siciliane
La storia del Nero d'Avola:
utilizzato per i "tagli" oggi regala grandi rossi
Salvo Foti, enologo catanese, è un grande conoscitore del territorio siciliano: dall'Etna alle colline ragusane, le zone più vocate per i rossi. Ha scritto per noi un articolo per descrivere le caratteristiche del più importante dei vitigni siciliani a bacca rossa: il Nero d'Avola.
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| Incontri & degustazioni |
Un calendario on line di tutti gli appuntamenti che Santa Margherita ha in programma per voi.
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| Notizie Flash |
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| Le fotocronache di Santa Margherita |
Il nettare aiuta i bambini
E un rosso siciliano in passerella
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