Ingredienti:
4 pomodori
2 cucchiai di erbe fini tritate
20 gr. di pangrattato
4 cucchiai d'olio extravergine d'oliva
sale
pepe
Come vino ti consigliamo :
Cuvé di Rosé Veneto I.G.T.
Preparazione:
Lavare i pomodori, tagliarli a metà in senso orizzontale e privarli dei semi. Condirli con sale e pepe e farli rosolare in un tegame con l'olio. Toglierli dal tegame, disporli su un piatto di portata, cospargerli con le erbe. Far dorare il pangrattato nell'olio di cottura, versare sui pomodori e servire tiepido.
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