Ingredienti:
(per 5 persone)
Marron Glacés spezzettato g. 400
Panna montata (senza zucchero) g. 350
Rhum 6 cucchiai
Come vino ti consigliamo :
Dulcedo Lison Pramaggiore D.O.C.
Preparazione:
Preparazione. In una terrina mettere i marron glacés con il rhum e lasciare riposare per una trentina di minuti, dopodiché passarli con il passaverdura (prima il disco con i fori grossi e poi quello con i fori medi). I vermicelli che usciranno dal passaverdura verranno disposti in modo da formare una montagnola. La panna montata verrà poi spatolata delicatamente sul “monte” (c’è anche chi vuole lasciare la “neve” irregolare). Il dolce va lasciato in frigo per un paio d’ore e poi lo si può servire in tavola.
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