Ingredienti:
1 confezione di pasta sfoglia surgelata del tipo a 2 rotoli
200 g di Emmenthal grattugiato
2 cucchiai di salvia tritata
2 uova
1/2 bicchiere di latte
1/2 quartino di panna
Come vino ti consigliamo :
Chardonnay Impronta del Fondatore Vigneti delle Dolomiti I.G.T.
Müller Thurgau Frizzante Vigneti delle Dolomiti I.G.T.
Preparazione:
Far scongelare la pasta a temperatura ambiente, stendere i due rotoli, sovrapporli e con il mattarello portarli alla stessa grandezza della placca del forno; inumidire la placca con un po' d'acqua e adagiarvi la pasta punzecchiandola con una forchetta. Amalgamare in una ciotola il formaggio, la panna, il latte, le uova e la salvia, per ottenere un composto morbido da stendere sulla pasta sfoglia. Portare il forno a 200° e porre la placca sul ripiano centrale; cuocere per 40 minuti, sfornare, lasciar raffreddare e servire tagliando a rettangoli.
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