Uve: Malbech
Provenienza: Veneto orientale
Annata: 2011
Grado alcolico: 12,50 % vol.
Temperatura di servizio: 16° - 18° C
Bicchiere consigliato: Calice ampio a bocca richiudente tipo Bordeaux
Provenienza: Veneto orientale
Annata: 2011
Grado alcolico: 12,50 % vol.
Temperatura di servizio: 16° - 18° C
Bicchiere consigliato: Calice ampio a bocca richiudente tipo Bordeaux
E’ questo un vitigno particolarmente diffuso in Argentina ma che ha origini francesi, dove ancora oggi è presente, anche se in quantità modeste, nell'area atlantica del bordolese (Medoc e Haut Medoc), nella regione della Loira e del Cahors. Presente anche in altri Stati, quali Cile, Australia, Sud Africa e California, trova nell'area del Veneto orientale un territorio particolarmente vocato per la sua coltivazione.
Caratteristiche sensoriali/emozionali
Abbinamenti gastronomici
Accompagna primi piatti particolarmente saporiti, come zuppe piccanti e paste asciutte condite con sughi di carne. Ideale con secondi piatti di carne, in particolare se in presenza da erbe aromatiche
Ricette consigliate
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