Uve: Cabernet Franc
Provenienza: Veneto
Annata: 2010
Grado alcolico: 12,50%
Temperatura di servizio: 16° - 18° C
Bicchiere consigliato: calice ampio a bocca richiudente
Provenienza: Veneto
Annata: 2010
Grado alcolico: 12,50%
Temperatura di servizio: 16° - 18° C
Bicchiere consigliato: calice ampio a bocca richiudente
Importato dalla Francia nell'800, il vitigno Cabernet Franc ha trovato nel Veneto Orientale una delle zone privilegiate di produzione. Come gli altri vini rossi coltivati nella zona Lison-Pramaggiore, questo Cabernet Franc è più ricco e longevo rispetto ai Cabernet delle altre zone: questa qualità è in parte dovuta ai terreni ben drenati di argilla calcarea e alle abili pratiche di vinificazione della zona.
Caratteristiche sensoriali/emozionali
Rosso rubino carico, propone al naso e al gusto le note caratteristiche del vitigno, quali aromi delicatamente vegetali e di frutta rossa, in una armoniosa fusione di persistenza aromatica con una struttura interessante e con tannini di particolare spessore.
Abbinamenti gastronomici
Indicato con gli arrosti di carni rosse, brasati e la selvaggina. Il suo sapore pieno si armonizza perfettamente con i formaggi stagionati.
Ricette consigliate
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