Uve: Glera (ex Prosecco)
Provenienza: Veneto
Annata: 2011
Grado alcolico: 11,00%
Temperatura di servizio: 10° C
Bicchiere consigliato: tulipano di medie dimensioni a bocca richiudente
Provenienza: Veneto
Annata: 2011
Grado alcolico: 11,00%
Temperatura di servizio: 10° C
Bicchiere consigliato: tulipano di medie dimensioni a bocca richiudente
Le origini del Prosecco si perdono nel tempo. Sicuramente è solo sul finire del XIX secolo che si afferma decisamente. Da quel momento la sua crescita è continua, e oggi il Prosecco di Valdobbiadene è indiscutibilmente uno dei vini italiani più conosciuti ed apprezzati.
Caratteristiche sensoriali/emozionali
Non certo inferiore ai più blasonati Prosecco Spumante, è questo un vino che grazie alla più contenuta effervescenza può con maggior agilità dispiegare la delicatezza delle note agrumate e floreali, della fresca acidità e della stimolante sapidità, mostrandosi così flessibile nel modellarsi a molti dei piatti della cucina tradizionale italiana.
Abbinamenti gastronomici
Ideale per aperitivi ed antipasti leggeri riesce a dimostrare la sua grande duttilità anche con piatti di mare saporiti e con moltissime preparazioni a base di verdure e vegetali.
Ricette consigliate
Stampa
Scarica PDF