Uve: Chardonnay
Provenienza: Trentino - Alto Adige
Annata: 2011
Grado alcolico: 12,00%
Temperatura di servizio: 8° - 10° C
Bicchiere consigliato: tulipano di medie dimensioni a bocca richiudente
Provenienza: Trentino - Alto Adige
Annata: 2011
Grado alcolico: 12,00%
Temperatura di servizio: 8° - 10° C
Bicchiere consigliato: tulipano di medie dimensioni a bocca richiudente
Nel 1981 la Santa Margherita presenta il suo Chardonnay, un vino bianco di pregio che si propone con un nuovo stile, più giovane e fruttato rispetto a quello degli altri Chardonnay fino ad allora in commercio, che prediligevano l'uso della fermentazione malolattica e l'invecchiamento in botti di legno.
Caratteristiche sensoriali/emozionali
Giovinezza, vivacità, freschezza. Ciò che trasmette questo vino, attraverso il suo leggero petillant, i suoi delicati ma persistenti aromi di frutta fresca, in particolare di mela golden, ma anche di fiori e di miele, il gusto armonioso, mordente, tenace, lieve e progressivo, è una leggiadra sensazione di vitale esuberanza e di immediata e schietta simpatia.
Abbinamenti gastronomici
Eccellente aperitivo, è adatto anche ad un pasto leggero, vegetariano o di pesce. Ottimo con il pinzimonio di verdure fresche e il risotto di mare, ma flessibile nell'accompagnare anche primi
Ricette consigliate
Caratteristiche sensoriali/emozionali
Giovinezza, vivacità, freschezza. Ciò che trasmette questo vino, attraverso il suo leggero petillant, i suoi delicati ma persistenti aromi di frutta fresca, in particolare di mela golden, ma anche di fiori e di miele, il gusto armonioso, mordente, tenace, lieve e progressivo, è una leggiadra sensazione di vitale esuberanza e di immediata e schietta simpatia.
Abbinamenti gastronomici
Eccellente aperitivo, è adatto anche ad un pasto leggero, vegetariano o di pesce. Ottimo con il pinzimonio di verdure fresche e il risotto di mare, ma flessibile nell'accompagnare anche primi
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