Secondo una ricerca commissionata da Prowein, i consumatori preferiscono vini a bassa gradazione.
I ricercatori di Wine Intelligence hanno studiato un campione di 1000 bevitori di US, Cina, Germania e Regno Unito.
In Cina, il 91% degli intervistati ha detto di preferire vini con una gradazione alcoolica tra l'8,5% e il 10,5%; in Inghilterra il vino ideale dovrebbe avere una gradazione intorno ai 10,5% o meno.
[Fonte Decanter]
Nasce a "La Scuola per la Formazione Tecnica e Culturale al Vino Italiano" a Shanghai e Pechino, uno strumento di promozione, studiato ad hoc e promosso dall’Università per Stranieri di Siena, Ais-Associazione Italiana Sommelier ed Enoteca Italiana per affermare i valori qualitativi e culturali dei vini italiani.
[Fonte WineNews]
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