Sono stati consegnati a Londra gli awards del premio "The 50 Best Restaurants of the World".
Nuovo trionfo per il danese Rene Redzepi che conquista, per il terzo anno consecutivo, la vetta della prestigiosa classifica mettendo d’accordo gli oltre 800 votanti le cui scelte ridisegnano ogni anno la mappa della migliore cucina internazionale.
Secondo e terzo posto per i ristoranti spagnoli El celler de can Roca e Mugaritz, seguiti dal brasiliano D.O.M..
L’Italia difende la propria presenza in classifica con 3 ristoranti: La Francescana, di Massimo Bottura, è quinto, Le Calandre dei fratelli Alajmo mantiene salda la 32° posizione, Il Canto con Paolo Lopriore risulta in 46° posizione.
Tra i ristoranti targati USA, la migliore posizione se la aggiudica Per Se di Thomas Keller a New York che riceve il premio alla carriera, S.Pellegrino Lifetime Achievement quale protagonista della classifica fin dal suo esordio.
Nell'anno delle Olimpiadi lo sport viene interpretato in versione gastronomica e artistica in "Sport your food", nell'ambito dell'Imaf, International migration art festival. Una mostra d'arte contemporanea, in cui cinque chef e cinque artisti internazionali, ispirati da altrettante discipline olimpiche, si “sfideranno” a coppie producendo gli uni una speciale ricetta e gli altri un'opera d'arte. Un'innovativa esposizione che vuole celebrare la creatività e le eccellenze gastronomiche, soffermandosi sul valore culturale del cibo e proponendo ricette speciali ispirate alla tensione sportiva.
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