|
|
|
Ibridi produttivi diretti
Sono le viti ottenute da ibridazioni tra ceppi americani e ceppi europei, per evitare i danni della fillossera.
Innesto
Pratica colturale che consiste nel trapiantare su un ceppo o un tralcio di vite un frammento di un’altra varietà.
Intenso
Aggettivo che indica un vino le cui caratteristiche organolettiche sono ben accentuate.
Invecchiamento
Periodo più o meno lungo di maturazione che consente al vino di raggiungere un migliore livello qualitativo.
Isobarica
Qualsiasi operazione effettuata, nei spumanti, senza causare perdite di pressione per dispersione di anidride carbonica.
|
|
